Buffet warm&koud

Buffet “Grevelingen”

Koud

• Zalmsalade

• Huzarensalade
• Gerookte zalm
• Nieuwe haring
• Hollandse garnalen
• Gevulde eieren
• Asperges met ham
• Carpaccio met pesto en nootjes
• Rauwe ham met meloen
• Fricandeau met tonijnmayonaise
• Stokbrood met smeersels
  
  Warm

• Gebakken mosselen

• Zalmfilet met kruidenkorstje
• Kipsaté met pindasaus
• Varkensfilet met champignonroomsaus
• Gegratineerde aardappels
• Gemengde sla met rauwkost
• Groenteschotel
• Frites
• € 19,00 p.p.

 

Buffet “Noordzee”

Koud

• Zalmsalade

• Kipsalade
• Huzarensalade
• Gerookte paling
• Gerookte zalm
• Hollandse garnalen
• Rosbief met truffelmayonaise
• Gerookte ham met meloen
• Stokbrood met smeersels
  
  Warm

• Gebakken scholfilets ananas

• Kibbeling
• Gamba's in pittige knoflookolie
• Zalmfilet gevuld met groente
• Ossenhaas puntjes in pepersaus
• Varkensfilet met brie en mosterdsaus
• Gebakken mini krieltjes
• Gegratineerde aardappels
• Gemengde sla met rauwkost
• Groenteschotel
• frites
• € 24,00 p.p.
  
  

 

Buffet “Zuiderdiep”

Koud

• Zalmsalade

• Huzarensalade
• Pastasalade
• Hollandse garnalen
• Gerookte makreel
• Gerookte forelfilet
• Ham met meloen
• Gemengde sla met rauwkost
• Stokbrood met kruidenboter
  
  Warm

• Gebakken scholfilet ananas

• Gamba’s in pittige saus
• Varkenfilet in roomsaus
• Schnitzeltjes met jâgersaus
• Kipsaté met pindasaus
• Gehaktballetjes in pangangsaus
• Gebakken aardappeltjes
• Gemengde sla met rauwkost
• Groenteschotel
• Rijstschotel
• Frites
• € 21,00 p.p.

Buffet "Haringvliet

Koud

• Huzarensalade

• Tonijnsalade
• Kipsalade
• Asperges met ham
• Gevulde eieren"
• Carpaccio
• Vitella tonato
• Zalmwrap met kruidenkaas
• Hollandse garnalen
• Nieuwe haring
• Stokbrood met smeersels
  
  Warm

• Lendebiefstuk pepersaus

• Ossehaaspuntjes "stroganoff"
• Varkenhaas in roomsaus
• Spare ribs
• Pittige kip met ketjapsaus
• Zalmfilet gevuld met groente
• Gebakken mini krieltjes
• Gemengde sla met rauwkost
• Groenteschotel
• Frites
• € 26,50 p.p.

 

Dessert buffet*
(Alleen in combinatie met hoofdgerecht.)

• Div. ijssoorten

• Bavarois
• Verse fruitsalade
• Arretjescake
• Rijst met rozijnen
• Slagroomsoesjes
• Flensjes met warme kersen
• Chocoladesaus
• Advocaat
• Slagroom
  € 5,50 p.p.